Willkommen auf unsere Homepage Flumserwachteleier
Mitten in Flums pflegen wir, René und Ursy Marthy seit sechs Jahren ca 180 Legewachteln. Aus den Wachteleier produzieren wir regionale UrDinkel-Wachteleierteigwaren, Wachteleierlikör,Meringues, eingelegte Chiliwachteleier und verkaufen auch frische Speisewachteleier.
Die UrDinkel-Wachteleierteigwaren sind ein reines regionales Schweizerprodukt. Das spezielle UrDinkelmehl beziehen wir von den Grüninger-Mühlen in Flums. Mehl wie auch Pasta sind durch "ProCert" zertifiziert und die Produktion in der Flumserei wird regelmässig durch das Lebensmittelamt kontrolliert.
Gewerbsmässige Wachtelhaltung FBA
Japanische Legewachteln gehören zu den Wildtieren. Wenn man mehr als 50 Tiere hält, ist deshalb seitens des Veterinäramts ausgestellte Haltebweilligung Pflicht. Dazu haben wir erfolgreich einen ein-wöchigen Halterkurs mit abschliessender schriftlichen Prüfung absolviert. Seit 2019 besitzen wir die Bewilligung zur gewerbsmässigen Haltungen von Lege-Wachteln. Wir vermarkten Wachteleier, UrDinkel-Wachteleier-Teigwaren und Likör aus eigener Produktion. Alle Produkte und Rohmaterialien werden in Flums hergestellt. "Nachhaltigkeit wird bei uns sehr gross geschrieben.""
Unser Wachteleierlikör
Verführerischer Genuss in flüssiger Form
Unser feiner Likör vereint höchste Qualität mit harmonischem Geschmack. Sorgfältig ausgewählte Zutaten und eine schonende Herstellung sorgen für ein intensives Aroma und eine angenehm samtige Textur. Ob pur, auf Eis oder als besondere Note im Dessert – dieser Likör ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein Highlight für Genießer*innen.
Leider können wir unseren Likör nicht per Post versenden . Aber Sie können ihn persönlich bei uns zu Hause beziehen.